号头庄回族乡西马头村

小面粉磨出大“钱途” 蹚出乡村振兴新路子

春意渐浓，号头庄回族乡西马头村的田野间生机勃勃。清晨的阳光洒向村南，一座崭新的白色厂房在阳光下格外醒目，随着机器启动的轰鸣声响起，金黄饱满的小麦经筛麦、润麦、研磨等多道工序，化作细腻雪白的面粉，浓郁的麦香瞬间弥漫开来，村民们围在车间旁，脸上满是喜悦与期待。

近日，西马头村“老百姓面粉加工厂”正式投产，一座面粉厂，不仅圆了村民“在家磨面”的多年心愿，更开启了村集体增收、群众致富的新征程。“以后磨面再也不用跑那么远了，家门口就有面粉厂，方便多了！”村民张富恒撑着面袋子，指尖摩挲着细腻的粉粒，笑得合不拢嘴。

据了解，该项目配套两座总容量400吨的储粮罐，村集体自筹130余万元建成，从项目商议筹备到破土动工，再到设备调试、投产运营，每一步都严格把关、精益求精。

“咱们这个面粉厂，主打的是无添加、原味，从磨面到出粉，不掺任何东西，就是要让大家吃上小时候那种纯正的麦香味儿。”该村村党支部书记兼村委会主任张永强向乡亲们亮出了面粉厂的便民服务举措，“村民家里的小麦，能存到厂里的储粮罐，也能直接兑换成面粉，按需取用，特别方便。”

面粉厂的落地，并非一日之功。西马头村一直有种植小麦的传统，长期以来，村民守着好麦子却难卖上好价钱。如何让“粮袋子”变成“钱袋子”，成了村“两委”班子心事。经过多方考察和反复商议，村里决定走“支部+合作社+农户”的发展模式，村集体负责监督经营，定州市万盈农产品农民专业合作社承担生产、管理和销售，把分散的力量拧成一股绳。合作社通过考察面粉厂设备，又请来技术员现场指导，多次试磨，终于找到最合适的粗细度。

村民最关心的还是销路问题。张永强说：“厂里优先收购本村种植的小麦，价格随行就市。”这样一来，村民卖粮省了运输成本，村集体也有了经营性收入。眼下刚刚投产，村“两委”干部带头在厂里义务帮忙，从投料、磨面到装袋，分工明确、有条不紊。“等运转正常了，再面向村民提供就业岗位，优先照顾家里走不开的劳动力。”张永强说。

小小面粉厂，一头连着田间地头的小麦，一头连着千家万户的餐桌，更连着乡村振兴的大未来。目前，该面粉加工厂已经申请注册了“面厨佳”商标。下一步，西马头村将聚焦质量品牌建设，逐步丰富产品种类，同时利用线上线下渠道，让西马头村的优质麦香飘向更远的地方，让“面袋子”成为带动群众增收、壮大集体经济的“致富金钥匙”。