市场监督管理局

筑牢食品安全防线 打造“吃得最放心的城市”

定州日报讯（记者张春红）今年以来，市场监督管理局认真践行“四个最严”要求，聚焦重点领域、关键环节，坚持问题导向、精准施策，全面提升食品安全保障水平，全力打造“吃得最放心的城市”。

强化风险意识，高站位推动责任落实。充分发挥统筹协调作用，每季度召开风险会商会，分析研判食品安全隐患，推动重点工作落实。加强与农业农村、教育、民政、文旅等部门的协调联动，堵塞监管漏洞，形成监管合力。开展教育培训、责任约谈，督促企业恪守道德底线，严守法律法规，从源头上保障食品安全。

强化全程监管，高频次排查整治隐患。紧盯食品生产、流通、餐饮各环节，加大监督检查、暗访抽查、市场巡查、执法抽检的频次，确保不留死角、不存盲区。以肉制品、食用植物油、蜂产品等为重点，开展食品添加剂滥用专项治理、小作坊环境卫生提升等行动，共检查食品生产主体600余户次，规范提升小作坊30家。持续强化大型连锁超市、批发企业、农批市场等重点单位和城郊农村、学校周边、农村大集等重点区域监管，严查销售过期食品及来源不明、药残超标等违法行为，培育农村“五好”食品店9家。开展旅游景区周边、无堂食外卖餐饮单位专项治理，组织食品安全培训6次，检查餐饮单位1000余家、无堂食外卖34家，规范经营18家。深入开展制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动，检查生产经营单位900余户次，监督抽检387批次。持续开展校园食品安全专项治理，检查中小学食堂和校外供餐单位1000余户次。

强化能力建设，高科技赋能监管提效。全面推行食品生产企业“互联网+明厂亮造”、大型商超“互联网+明超亮店”、餐饮单位“互联网+明厨亮灶+AI”，实现对食品安全风险的智能感知、早期预警和高效处置，提高监管智能化水平。加大快检技术和设备投入，优化整合食品检验资源，精准高效检测蔬菜、水果、肉等986批次。充分发挥食品抽检的“雷达”作用，聚焦风险程度高、居民消费量大的重点食品品种抽检3767批次，提高抽检的靶向性。组织食品监管人员开展常态化学习和专题培训，不断提升法律法规素养、专业技术水平和应急处置能力，打造业务精、作风硬的监管队伍。

强化社会共治，高强度开展宣传引导。开展食品安全“进万家”、食品安全宣传周等活动18次，宣传食品安全常识和法律法规，提升群众食品安全意识和防范能力。常态化开展“你点我检”“你送我检”活动，建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制，鼓励群众依法进行监督。优化12315投诉举报处理机制，持续开展业务培训，确保热线24小时接诉、第一时间处理，按时办结率100%。

下一步，市场监督管理局将深入落实“四个最严”要求，不断完善治理体系，全面提升监管水平，筑牢食品安全防线，确保人民群众吃得放心、安心。