本报讯（通讯员鲍榕）近日，市场监督管理局对蔬菜类农药残留、肉类水分、瘦肉精和亚硝酸盐四个参数开展食品快检能力比对活动，充分发挥食品快检在食品安全监管中的筛查作用，不断提高快检人员的技术能力。
活动邀请定州国际食品城、西城菜市场、永辉超市万达店以及4家配餐企业共计7家单位参与，聚焦与群众饮食安全息息相关的重点领域，由市场监督管理局检验中心提供样品。各参与单位严格按照操作程序，分样、实测、比对。通过比对，所测样品检测结果均一致，比对结果满意，验证了各单位快检设备的可靠性，提高了检测能力。比对完成后，各单位共同探讨了在实际检测中遇到的问题，并互相交流检测心得。
下一步，市场监督管理局将持续深化技术交流活动，以更专业、更高效的检测技术，联合有食品快检能力的企业，扩充食品快检项目，进一步提升全市食品快检能力，切实保障人民群众的食品安全。
