走进北城区街道高头村的蒜黄种植大棚，一股蒜苗清香扑面而来。几名工人正俯身忙碌，手起刀落间，一簇簇金黄色的蒜黄齐整地码放在筐中。几个小时后，这批鲜嫩的蒜黄就将装车发往周边几个大城市，继而出现在居民的餐桌上。
高头村有70多年蒜黄种植历史，全村有300多个大棚，占地百余亩，连同千亩大蒜种植基地，共同构成了高头村最具活力的产业图景。
从“家家种”到“品牌化”升级。“村里几乎家家户户种蒜黄，发展势头强劲。”该村党支部书记兼村委会主任孙家清语气里透着自豪。这背后，是几代人对一项产业的坚守，也是从无名产品到品牌农业的转型历程。
产业振兴是乡村振兴的重中之重。2021年，是高头村蒜黄产业发展的关键节点。“十四五”以来，高头村成立了定州市巨营农产品农民专业合作社，成功注册了“蒜金黄”品牌商标。
合作社成立后，整合零散的农户资源，打通了资金、技术、市场的堵点。他们积极聘请专业技术人员驻点指导，大力示范推广标准化种植模式。更值得一提的是，高头村的蒜黄获得了农业部绿色食品认证，这枚小小的标签，是品质的保证，也是闯入更广阔市场的“通行证”。
在种植户鹿月超家的现代化大棚里，几乎看不到传统农业“看天吃饭”的痕迹。取而代之的是压缩机、温控设备等精准调控棚内的温湿度。“现在的新棚科技感十足，”鹿月超笑着说，“温度、湿度都能控制在最适合蒜黄生长的范围，省心又省力。”
科技赋能，让老产业焕发新生机。鹿月超给记者算了一笔经济账：在适温环境下，蒜黄的生长周期缩短至20到25天。每个大棚一茬平均产量约3500斤，按当前市场批发价每斤4元左右计算，单茬收入可达14000元。
培优壮特，做强特色种植“增收链”。高头村“两委”班子立足特色资源，探索出“支部+合作社+农户”的发展路径。党支部发挥引领作用，把方向、聚民心；合作社作为运营主体，负责技术、品牌和市场；农户则专注于生产，成为产业链上稳固的一环。
“活儿不累，每小时12块钱，在家门口就能挣到钱，还不耽误照顾家里。”村民宋秀兰说。像宋秀兰这样，农闲时来大棚打零工的村民还有很多，通过灵活就业实现增收。
“十四五”期间，高头村在产业振兴的道路上蹄疾步稳，取得了阶段性成效。展望未来，高头村将持续锚定乡村振兴总目标，以更坚定的决心、更务实的举措、更昂扬的斗志，持续做强特色产业、延伸产业链条、提升产业效益。
“我们下一步要继续扩大种植面积，目前正在谋划占地50亩的蒜黄特色产业园。”孙家清介绍说，“提升‘蒜金黄’品牌的整体影响力，让这抹‘金黄’真正成为带动村民持续增收的‘软黄金’”。
