本报讯（记者贾旭鸿通讯员刘剑）为切实保障“双节”期间肉品质量安全，确保广大人民群众吃上“放心肉”，市商务局制定详细方案，在全市范围内认真开展了肉品质量安全整治活动。
加大宣传力度。以“增强食品安全意识，提高自我保护能力”为目标，深入开展食品安全知识普及教育，增强广大市民自我保护意识，提高自我保护能力，在全市上下营造强大的食品安全监管氛围。
畅通举报渠道。充分发挥现有举报投诉机制的作用，调动社会力量参与监督，通过“12312”商务举报投诉电话，接收举报、投诉、咨询，及时发现违法犯罪行为线索，有效遏制各类案件发生。
强化监管行为。规范定点屠宰企业的经营行为，重点检查定点企业的屠宰操作规程、卫生制度、检验制度、病害肉处理等工作制度的落实情况，以及是否有注水等其他违法行为，确保出厂肉品质量。
严厉打击私屠滥宰行为。对所有疑似生猪私屠滥宰窝点进行排查，特别加大了对农村集贸市场和城乡结合部的检查力度，发现一起，查处一起；举报一起，落实一起。
做好安全值班工作。落实24小时值班、领导带班制度和值班人员岗位责任制，对社会投诉举报反映的食品安全问题，认真组织人员迅速、及时处理。并畅通信息渠道，严格执行食品安全事故报告制度，做到不瞒报、不漏报、不迟报。
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