走进河北秋铭食品股份有限公司生产车间，工人们身着防护服，戴着口罩，穿着防滑胶靴，手持分割刀具，将整扇猪肉精准分解。质检员手持记录板，逐一核对肉品色泽、弹性及检疫印章，确保每块原料都符合国家标准。
河北秋铭食品股份有限公司位于周村镇朱家庄村西工业园区，是一家生产、加工、销售肉制品的高新技术企业，主要进行猪、牛、羊、鸡等肉类熟食加工，生产销售肉类休闲小包装食品、功能性肉制品等50多个产品，产品畅销全国各地。
农民出身的公司董事长朱秋明，对农业有着特殊的感情。怀着对美食的热爱和创业的憧憬，2015年，他创立了河北秋铭食品有限公司，以生肉为原料做产品深加工。目前，公司拥有发明专利1项、实用新型专利7项，注册商标被定州市认定为“十大领军品牌”之一。“守法经营是企业的基本准则，对于食品企业来说，做食品就是做良心，让老百姓吃到嘴里的一定是放心的、有品质的肉制品。”朱秋明说。
企业要做大做强必须与时俱进，在严把产品质量关的同时，不断创新生产工艺，加强产品研发，进一步提高管理水平。朱秋明秉承“清于心、真于质”的理念，高度重视产品生产的每一个细节，严格按照国家食品行业标准，保证食品品质与安全。严把原材料选购关，精选上等肉类；严把产品质量关，设立专项质检员，落实责任制，对产品质量进行层层把关。与河北农业大学合作，依托其强大的创新研发团队，围绕肉食品深加工的技术难题，重点研发发酵肉制品、功能性肉制品、药食同源食品等产品，把产品做到细致、精致、极致，达到领先于同行业水平，为公司高质量发展夯实基础。
同时，公司与中国肉类加工企业“雨润集团”“牧原食品”“二商大红门”等签署合作协议，使用来自国内大型知名肉类企业的原料肉，从源头上保障产品的质量安全。
在朱秋明的带领下，公司逐步走上规范化、产业化发展道路。2017年底，在定州高新技术产业开发区食品园二期新建年产8000吨肉制品项目，总建筑面积15407平方米，主要建设5000吨冷库、产品研发中心、实验室和院士工作站，还有猪肉鸡肉牛肉分割车间、熟食加工车间等，设计日产分割肉100吨、熟肉制品50吨。该项目建成后，预计年产值2亿元，利税两千万元，带动就业300余人。
2018年，朱秋明荣获“2017年度十佳定州好人”称号；公司先后被评为国家科技型中小企业、农产品领军企业品牌、河北省科技型中小企业、河北省专精特新中小企业、河北省高新技术企业等。2019年，在河北省首届品牌农产品创新创意设计大赛中，“定州焖子”获得最佳LOGO奖。
谈到未来，朱秋明充满信心。他表示，要不断完善食品全产业链，扩大生产规模，生产更多种类肉制品，做大做强企业，帮助更多人增收致富，为推动乡村振兴作出更大贡献。
