让市民吃上“放心肉”

专项检查保肉品市场安全
本报讯（记者高龙见习记者张奇）春节期间，市畜牧局动物卫生监督所下大力开展“冬季动物疫病防控安全月”专项检查行动，确保“两节”期间动物及动物产品无疫安全，让全市人民吃上“放心肉”。
扎实做好动物检疫工作。规范动物产地检疫和屠宰检疫工作，严防动物产地检疫超过免疫保护期的动物及染疫动物移动。严格实施现场检疫，特别是检查偶蹄兽口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤有无水泡和烂斑，有无其他疑似口蹄疫的症状。严格实施动物屠宰检疫的同步检疫，严禁无检疫证明的家禽入场，严禁对不符合要求的动物产品出具《动物检疫合格证明》，严格实行待宰制度。对屠宰检疫中发现的疑似口蹄疫、禽流感症状的动物及时上报并处理，监督进行无害化处理。
努力加强动物防疫监管工作。加强对动物养殖场所、动物屠宰场所、动物及动物产品交易场所等环节的防疫监管。深入动物养殖场所了解养殖、出栏情况，人员及管理情况等，加强禽类动物养殖场所淘汰蛋鸡的监管；加大对动物及动物产品批发交易场所的监督检查力度，严禁市场中活禽宰杀行为。
全力加强病死动物无害化处理监管工作。落实养殖者与屠宰者的主体责任，监督货主进行无害化处理，彻底杀死病原体，切断疫病的传染源，防止动物疫病的传播。加大对经营、加工病死动物及动物产品的惩治力度，及时移交公安部门追究刑事责任。